წლიდან წლამდე ბიო პროდუქტების ბაზრისადმი ინტერესი მთელ მსოფლიოში იზრდება. STATISTA-ის მონაცემებით, 21-ე საუკუნეში მსოფლიოში ბიო პროდუქტების გაყიდვების მაჩვენებელი ხუთჯერ გაიზარდა, მაგალითად თუ 2000 წელს 18 მლრდ. აშშ დოლარი იყო, 2016 წელს უკვე 90 მლრდ. აშშ დოლარი შეადგინა, TechSci Research-ის მონაცემებს თუ დავუჯერებთ, 2017-2022 წლებში ბაზრის მთლიანი ღირებულება წლიურად 16.15%-ით გაიზრდება. რეალურად ზოგიერთ განვითარებულ ქვეყანაში ბიო პროდუქტების მიწოდების ზრდა ფეხს ვერ უწყობს მოთხოვნის ზრდას (OCA, 2018 წ.), რადგან ტრადიციული ფერმერობიდან ბიო ფერმერობაზე გადასვლა ხანგრძლივი პროცესია.
ტემპებით საქართველოში ნამდვილად ვერ დავიკვეხნით, მაგრამ გამონაკლისები მაინც არიან. კომპანია შირაქმა, ნედლი რძის წარმოებისთვის ბიოსერთიფიკატი 2017 წელს მიიღო. ეს პირველი შემთხვევაა კავკასიაში, როდესაც ფერმაზე ბიოსერტიფიკატი ცხოველური პროდუქციის წარმოებისთვის გაიცა.

სტუმარი: ნიკოლოზ ბენიაიძე - "შირაქის" დამფუძნებელი

20.03.2018