რძის პროდუქტების მწარმოებელთა ასოციაციის დაკვეთით „MIC-TNS"-ის მიერ სამ ეტაპად ჩატარებული კვლევისას 15 განსხვავებული ყველის მიკრობიოლოგიური ანალიზის შედეგად, გამოვლინდა რომ 12 ნიმუშში სახელმწიფოს მიერ განსაზღვრული წესები და ნორმები დაცული არ არის. ამ ნიმუშებში ნაწლავის ჩხირის ჯგუფის ბაქტერიები - კოლიფორმები და სტაფილოკოკების რაოდენობა დასაშვებ ნორმაზე მეტია.
სტუმარი: ელენე თხლაშიძე, პროექტის “Moli კახეთში” წარმომადგენელი; სალომე ქაჯაია, კომპანიის TNS მკვლევარი
16/01/2018